10 cách làm nước chấm hải sản ngon mà nhanh

10 cách làm nước chấm hải sản ngon mà nhanh

Để làm nên sự thành công cho các món ăn vặt, đặc biệt là hải sản đầy bổ dưỡng, hấp dẫn kia thì không thể không kể đến sự góp mặt của chén nước chấm “thần thánh” rồi! Thế nhưng, bạn có biết cách thực hiện chưa? Nếu vẫn chưa thì cùng vào bếp với Điện máy XANH điểm qua 10 cách làm nước chấm hải sản “vạn người mê” nha!

1. Nước chấm kiểu Thái

Nước chấm kiểu Thái
  • Chuẩn bị10 phút
  • Chế biến5 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm kiểu TháiCho 4 người

 Nước mắm 2 muỗng canh Ớt hiểm 30 trái(loại ớt hiểm nhỏ) Rễ ngò rí 10 gr Chanh 1 trái Tỏi 4 tép Đường/ bột ngọt 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén BátGiảm 49%Máy xay sinh tố

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm kiểu Thái

  • 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, với 10gr rễ ngò rí bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết bụi đất còn bám lại, để ráo.Ớt hiểm bạn bỏ cuống, rửa sạch, rồi để ráo. Cuối cùng, tỏi bạn chỉ cần lột vỏ.Sau đó, bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho toàn bộ phần ớt hiểm, tỏi và rễ ngò rí vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 2 phút.Thấy hỗn hợp đã nhuyễn, thì bạn thêm 1/2 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh đường vào, tiếp tục xay thêm lần nữa ở mức vừa 2 phút. Khi hỗn hợp trở nên sánh sệt thì bạn tắt máy, cho ra chén.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm kiểu TháiBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm kiểu TháiBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm kiểu TháiBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm kiểu Thái
  • 2Làm nước chấmKế đến, bạn lấy chén khác rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt của 1 trái chanh và phần hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào.Dùng muỗng trộn đều lên rồi nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là hoàn thành rồi nhé!Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm kiểu TháiBước 2 Làm nước chấm Nước chấm kiểu Thái
  • 3Thành phẩmNước chấm kiểu Thái với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ có độ hấp dẫn khiến ai ai cũng phải ngoái nhìn.Nước chấm có hương thơm từ ngò rí rất kích thích, quyện cùng vị mằn mặn, chua ngọt và đặc biệt cay nồng nơi đầu lưỡi đúng là thích mê vô cùng!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm kiểu Thái

2. Nước chấm tiêu xanh

Nước chấm tiêu xanh
  • Chuẩn bị15 phút
  • Chế biến10 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm tiêu xanhCho 4 người

 Nước mắm 50 ml Tiêu xanh 20 gr Hành tím 35 gr(khoảng 7 củ) Ớt sừng 1 trái Hành lá 10 gr(khoảng 5 nhánh) Ngò rí 20 gr Tỏi 35 gr Tiêu sọ 3 gr Muối hạt 2 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Đường 50 gr

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén BátGiảm 49%Máy xay sinh tố

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm tiêu xanh

  • 1Sơ chế nguyên liệuTrước hết, với 20gr tiêu xanh mua về bạn dùng tay tách lấy phần hạt, bỏ lõi đi.Hành lá, ngò rí bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt khúc.Ớt sừng bạn bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, rồi tiến hành loại bỏ hạt, cắt khúc nữa là được.Cuối cùng, hành tím và tỏi bạn lột vỏ, rồi cắt làm đôi.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tiêu xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tiêu xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tiêu xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tiêu xanh
  • 2Làm nước chấmChuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn đun với lửa nhỏ. Dầu lăn tăn sôi bạn cho toàn bộ hành tím và tỏi vào phi thơm.Kế đến, bạn thêm 20gr tiêu xanh, 3gr tiêu sọ và 1 trái ớt sừng vào, dùng sạn dẹt đảo đều khoảng 1 – 2 phút.Sau đó, bạn cho số hành lá và ngò rí vào, đảo đều lần nữa rồi nấu thêm 30 giây thì tắt bếp.Đồng thời, bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho phần hỗn hợp vừa nấu, 50gr đường, 2 muỗng cà phê muối hạt và 50ml nước mắm vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa trong vòng 3 phút.Thấy hỗn hợp đã trở nên sánh mịn thì bạn tắt máy, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra chén.Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm tiêu xanhBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tiêu xanhBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tiêu xanhBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tiêu xanh
  • 3Thành phẩmNước chấm tiêu xanh sẽ khiến các tín đồ say mê các món cay phải say đắm không rời ngay từ giây phút đầu tiên cho mà xem!Nước chấm sánh mịn, đã thế còn khoác lên màu xanh trông thật hấp dẫn. Bên cạnh đó, nước chấm còn có độ cay nồng, mằn mặn và thơm nồng kích thích lắm đó!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm tiêu xanhBước 3 Thành phẩm Nước chấm tiêu xanh

3. Nước chấm muối hạt vỏ chanh

Nước chấm muối hạt vỏ chanh
  • Chuẩn bị5 phút
  • Chế biến5 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm muối hạt vỏ chanhCho 4 người

 Vỏ chanh 3 gr Muối hạt 20 gr Nước cốt chanh 1/3 chén(loại chén ăn cơm) Tắc 6 trái Ớt hiểm 5 trái Sả 1 nhánh Đường 300 gr

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén BátGiảm 49%Máy xay sinh tố

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm muối hạt vỏ chanh

  • 1Sơ chế nguyên liệuTrước hết, với vỏ chanh bạn đem rửa sạch, để ráo, rồi dùng dao bào bào nhuyễn.Tắc bạn cũng rửa sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt đôi theo chiều ngang.Cuối cùng, sả bạn bỏ đầu, rửa sạch, để ráo, rồi cùng ớt hiểm đem cắt mỏng là được.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm muối hạt vỏ chanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm muối hạt vỏ chanh
  • 2Làm nước chấmSau đó, bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho 300gr đường, 20gr muối hạt và 1/3 chén nước cốt chanh vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 1 – 2 phút.Thấy hỗn hợp nhuyễn mịn thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra chén. Kế đến, bạn thêm nốt toàn bộ phần sả, ớt hiểm và tắc vào, trộn đều lên lần nữa là hoàn thành.Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm muối hạt vỏ chanhBước 2 Làm nước chấm Nước chấm muối hạt vỏ chanhBước 2 Làm nước chấm Nước chấm muối hạt vỏ chanhBước 2 Làm nước chấm Nước chấm muối hạt vỏ chanh
  • 3Thành phẩmNước chấm muối hạt vỏ chanh vừa dễ thực hiện, đơn giản nhưng khi kết hợp cùng các loại hải sản thì lại “hết sảy” vô cùng!Nước chấm có độ sánh mịn, đã thế còn có hương thơm nồng nàn từ vỏ chanh và tắc, vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay cùng quyện vào nhau đúng là không thể thốt nên lời.Bước 3 Thành phẩm Nước chấm muối hạt vỏ chanhBước 3 Thành phẩm Nước chấm muối hạt vỏ chanh

4. Nước chấm chanh tắc

Nước chấm chanh tắc
  • Chuẩn bị10 phút
  • Chế biến5 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm chanh tắcCho 4 người

 Sữa đặc 1 muỗng cà phê Tắc 5 quả Tỏi 2 tép Ớt hiểm 1 trái Lá chanh 2 gr(2 lá) Bột canh 2 muỗng cà phê Đường/ tiêu xay 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén Bát

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm chanh tắc

  • 1Sơ chế nguyên liệuTrước tiên, với 5 trái tắc bạn đem rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt làm đôi theo chiều ngang, rồi dùng tay nặn lấy phần nước cốt cho ra chén.Đồng thời, bạn tiếp tục lấy phần vỏ của 2 trái tắc cắt sợi nhuyễn.Với lá chanh bạn rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Tỏi bạn lột vỏ, rồi cùng ớt hiểm đem băm nhuyễn.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm chanh tắcBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm chanh tắcBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm chanh tắcBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm chanh tắc
  • 2Làm nước chấmChuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy chén nước cốt tắc lúc nãy rồi cho lá chanh, vỏ 2 trái tắc đã cắt, 1 trái ớt hiểm, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê sữa đặc vào.Dùng muỗng trộn đều để tất cả được hòa tan cùng nhau. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là được.Mách nhỏ: Nếu không có bột canh, bạn có thể thay thế bằng muối nhé!Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm chanh tắcBước 2 Làm nước chấm Nước chấm chanh tắcBước 2 Làm nước chấm Nước chấm chanh tắcBước 2 Làm nước chấm Nước chấm chanh tắc
  • 3Thành phẩmNước chấm chanh tắc có màu sắc bắt mắt, đặc biệt còn có độ sánh mịn, điểm chút beo béo từ sữa đặc, thêm vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng nữa chứ! Chấm cùng hải sản đúng là tuyệt vời!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm chanh tắc

5. Nước chấm húng quế

Nước chấm húng quế
  • Chuẩn bị5 phút
  • Chế biến5 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm húng quếCho 4 người

 Nước mắm 50 ml Rau húng quế 30 gr Rễ ngò rí 15 gr Ớt sừng 1 trái Tỏi 4 tép Nước cốt chanh 55 ml Nước đường 55 ml

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén BátGiảm 49%Máy xay sinh tố

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm húng quế

  • 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, với rau húng quế mua về bạn nhặt lấy lá non, bỏ bớt các lá dập úng đi, rồi cùng rễ ngò rí đem rửa 1 – 2 lần với nước cho sạch, để ráo.Ớt sừng bạn bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt khúc. Tỏi bạn lột vỏ là được.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm húng quếBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm húng quế
  • 2Làm nước chấmChuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy máy xay cầm tay rồi cho toàn bộ phần rễ ngò rí, rau húng quế, 4 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, 50ml nước mắm, 55ml nước cốt chanh và 50ml nước đường vào.Kế đến, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 3 phút, đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho ra chén.Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm húng quếBước 2 Làm nước chấm Nước chấm húng quếBước 2 Làm nước chấm Nước chấm húng quếBước 2 Làm nước chấm Nước chấm húng quế
  • 3Thành phẩmNước chấm húng quế được khoác lên mình màu xanh bắt mắt, cùng hương vị mằn mặn, ngọt ngọt chua cay đúng là thích mê vô cùng!Đặc biệt, còn có rau húng quế nên làm cho chén nước chấm trở nên độc đáo lắm đó nha!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm húng quếBước 3 Thành phẩm Nước chấm húng quế

6. Nước chấm wasabi

Nước chấm wasabi
  • Chuẩn bị5 phút
  • Chế biến5 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm wasabiCho 4 người

 Nước cốt chanh 4 muỗng canh Nước đường ngô 65 ml Wasabi 20 gr Rễ ngò rí 15 gr Ớt sừng 1 trái Tỏi 4 tép

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén Bát

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm wasabi

  • 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, với 1 trái ớt sừng mua về bạn bỏ cuống, rửa sơ với nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt khúc.Rễ ngò rí bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo. Cuối cùng, tỏi bạn lột vỏ là được.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm wasabiBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm wasabi
  • 2Làm nước chấmChuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy cối rồi cho toàn bộ phần rễ ngò rí, 1 trái ớt sừng và 4 tép tỏi vào, dùng chày tiến hành giã nhuyễn.Kế đến, bạn thêm 4 muỗng canh nước cốt chanh, 65ml nước đường ngô và 20gr wasabi vào, dùng muỗng trộn đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho ra chén.Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm wasabiBước 2 Làm nước chấm Nước chấm wasabiBước 2 Làm nước chấm Nước chấm wasabiBước 2 Làm nước chấm Nước chấm wasabi
  • 3Thành phẩmNước chấm wasabi cùng màu xanh bắt mắt, hương thơm thoang thoảng ắt hẳn sẽ làm mọi người phải thích mê ngay mà thôi!Nước chấm có vị chua chua, ngọt ngọt rất kích thích, chấm phá thêm chút vị cay nồng từ wasabi đúng là tuyệt vời!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm wasabiBước 3 Thành phẩm Nước chấm wasabi

7. Muối ớt đỏ

Muối ớt đỏ
  • Chuẩn bị10 phút
  • Chế biến10 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Muối ớt đỏCho 4 người

 Ớt sừng đỏ 100 gr Ớt chuông đỏ 100 gr(1 quả) Nước cốt tắc 200 ml Sữa đặc 200 gr Đường 200 gr Muối 60 gr Bột ngọt 25 gr

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén BátGiảm 49%Máy xay sinh tố

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ớt sừng đỏ tươi ngon

  • Chọn mua trái ớt có màu sắc đồng đều, đỏ tươi, có mùi tự nhiên và không có bất kì mùi lạ nào.
  • Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh, cuống dính chặt vào quả vì đây là những quả mới thu hoạch, khi chế biến sẽ được thơm ngon.
  • Không chọn những trái ớt sừng đã héo, bị dập nát hay có những đốm thâm trên thân.

Cách chọn mua ớt chuông đỏ tươi ngon

  • Nên chọn những quả có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống vì đây là những quả tươi, mới hái.
  • Chọn những quả màu sáng và cầm chắc tay, vì những quả này sẽ tươi và giàu chất dinh dưỡng.
  • Không chọn những quả bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay héo cuống.
Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Muối ớt đỏ

  • 1Sơ chế ớtỚt sừng rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi dùng muỗng nạo sạch cuống bên trong và hạt. Cắt nhỏ ớt để một lát xay nhỏ.Dù bỏ hết hạt khỏi trái ớt nhưng bạn hãy giữ lại rồi để hạt riêng ra 1 cái chén nhỏ, ở bước sau sẽ cần dùng đến.Mách nhỏ:
    • Bạn có thể giữ lại cuống bên trong nếu muốn nhưng cuống ớt sẽ làm món muối ớt kém thơm ngon hơn.
    • Hãy nhớ đeo bao tay nhé vì ớt dính vào tay sẽ gây khó chịu.
    Bước 1 Sơ chế ớt Muối ớt đỏBước 1 Sơ chế ớt Muối ớt đỏ
  • 2Làm muối ớt đỏCho ớt đỏ, ớt chuông đỏ, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Bước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏBước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏBước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏBước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏ
  • 3Thành phẩmMuối ớt đỏ có màu sắc cực hấp dẫn khiến bạn muốn ăn hải sản ngay và luôn! Bạn có thể dùng muối ớt đỏ để chấm thịt nướng, hải sản, chấm ốc hoặc món từ gà đều ngon.Bước 3 Thành phẩm Muối ớt đỏBước 3 Thành phẩm Muối ớt đỏ

8. Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt

Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt
  • Chuẩn bị5 phút
  • Chế biến10 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốtCho 4 người

 Nước mắm 50 ml Đường thốt nốt 60 gr Nước cốt chanh 65 ml Rễ ngò rí 15 gr Ớt hiểm 4 trái Tỏi 4 tép

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén Bát

Cách chọn, nơi mua đường thốt nốt

  • Đường thốt nốt ngon là những khối đường có màu vàng sậm, đồng thời trên bề mặt không xuất hiện các đốm li ti lạ thường nào.
  • Dùng tay ấn nhẹ thì thấy đường thốt nốt có độ cứng vừa phải, đặc biệt không dễ bị vỡ vụn.
  • Nên hạn chế mua đường thốt nốt có dấu hiệu bị ẩm mốc, thậm chí còn có mùi hôi lạ thường bởi đó là đường đã hỏng.
  • Bạn có thể dễ dàng tìm mua đường thốt nốt tại siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc các chi nhánh Bách hóa XANH gần nhà.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp tại trang web bachhoaxanh.com để đặt hàng nha!
Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt

  • 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, với 15gr rễ ngò rí mua về bạn đem rửa 1 – 2 lần với nước sạch, để ráo.Ớt hiểm bạn bỏ cuống, rửa sạch, để ráo. Cuối cùng, tỏi bạn lột vỏ là được.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốtBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt
  • 2Làm nước chấmKế đến, bạn lấy cối rồi cho phần rễ ngò rí, ớt hiểm và tỏi vừa sơ chế vào, dùng chày giã nhuyễn.Sau đó, bạn tiếp tục thêm 50ml nước mắm, 60gr đường thốt nốt và 65ml nước cốt chanh vào, dùng muỗng trộn đều đến khi các gia vị được hòa tan với nhau. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra chén.Mách nhỏ: Để đường thốt nốt dễ hòa tan hơn, bạn có thể giã nhuyễn đường trước nhé!Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốtBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốtBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốtBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt
  • 3Thành phẩmNước chấm tỏi ớt đường thốt nốt với màu vàng trông thôi là đã thích mê lắm rồi!Bên cạnh hương thơm thoang thoảng từ rễ ngò rí, thì nước chấm có độ sánh mịn, cay nồng, ngon ngọt từ đường thốt nốt cực kì tê tái luôn!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốtBước 3 Thành phẩm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt

9. Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng

Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng
  • Chuẩn bị5 phút
  • Chế biến5 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộngCho 4 người

 Nước mắm 4 muỗng canh Rễ ngò rí 15 gr Ớt hiểm 4 trái Tỏi 4 tép Đậu phộng 1 muỗng canh Nước cốt chanh 65 ml

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén Bát

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng

  • 1Sơ chế nguyên liệuTrước tiên, rễ ngò rí mua về bạn đem rửa 1 – 2 lần với nước cho sạch, để ráo.Kế đến, ớt hiểm bạn bỏ cuống, rửa sạch. Tỏi thì chỉ cần lột vỏ là được.Cuối cùng, đậu phộng bạn tiến hành giã nhuyễn.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộngBước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng
  • 2Làm nước chấmChuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy cối rồi cho toàn bộ phần rễ ngò rí, 4 trái ớt hiểm và 4 tép tỏi vào, dùng chày giã nhuyễn.Kế đến, bạn thêm 4 muỗng canh nước mắm, 65ml nước cốt chanh và 1 muỗng canh đậu phộng đã giã nhuyễn vào, dùng muỗng trộn đều lên.Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra chén là hoàn thành rồi nhé!Bước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộngBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộngBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộngBước 2 Làm nước chấm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng
  • 3Thành phẩmNước chấm tỏi ớt rễ ngò có màu sắc bắt mắt, kết hợp với hương thơm nồng nàn từ các nguyên liệu, đặc biệt là hương vị mằn mặn, ngọt ngọt cay cay rất “ăn ý” với các món hải sản đó nha!Bước 3 Thành phẩm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộngBước 3 Thành phẩm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng

10. Muối ớt xanh

Muối ớt xanh
  • Chuẩn bị10 phút
  • Chế biến15 phút
  • Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Muối ớt xanhCho 4 người

 Ớt xiêm xanh 100 gr Rau cải xanh 100 gr Nước cốt tắc 200 ml Sữa đặc 200 gr Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ bột ngọt)

Thông tin sản phẩm

  • Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố mini Bear LLJ-B03C1 cực xinh xắn để xay nguyên liệu. với thiết kế nhỏ gọn 0.3 lít, có quai xách tiện lợi mang theo du lịch, thể thao, dã ngoại hay đi làm đều tiện dụng
  • Máy sử dụng pin Lithium có hiệu suất và tuổi thọ pin tốt, 1 lần sạc đầy pin có thể sử dụng cho 8 – 12 lần xay sinh tố.
  • Công suất 50W xay các loại thực phẩm mềm như chuối, dâu, bơ,… và đá viên nhỏ
  • Nếu bạn yêu thích các loại nước chấm khác nhau thì hãy sắm ngay 1 chiếc máy xay sinh tố để làm trợ thủ cho mình nhé.

Tham khảo Máy xay sinh tố mini Bear LLJ-B03C1 đang được bán tại Điện máy XANH:

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Máy xay cầm tay Bear LLJ-B03C1

Chỉ bán online

699.000₫799.000₫ -12%

11

Xem đặc điểm nổi bật

XEM CHI TIẾT

Dụng cụ thực hiện

Giảm 70%

Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

DaoGiảm 70%ThớtGiảm 70%Chén BátGiảm 49%Máy xay sinh tố

Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngon

  • Nên chọn những cây cải có màu xanh mướt, lá trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm đen, hư thối, lá không héo hay ngả màu vàng.
  • Cải xanh ngon thường non, lá xanh, có cọng to, chắc, cầm nặng tay.
  • Không chọn cải đã lên ngồng, vì lúc này cải đã già ăn rất hăng và nồng.
  • Nên đi chợ, siêu thị vào lúc sớm để chọn được những cây cải xanh tươi ngon nhé.
Nguyên liệu món ăn 10 cách làm nước chấm hải sản

Cách chế biến Muối ớt xanh

  • 1Sơ chế nguyên liệuỚt xanh nhặt bỏ cuống. Rau cải xanh nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt xanh
  • 2Làm muối ớt xanhCho ớt xanh, rau cải xanh, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Bước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanhBước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanhBước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanhBước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanh
  • 3Thành phẩmVậy là các bạn đã hoàn thành muối ớt xanh rồi.Muối ớt xanh có màu xanh bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt có đủ, đây là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời khó có thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng.Bước 3 Thành phẩm Muối ớt xanhBước 3 Thành phẩm Muối ớt xanh